建国后的汕头工业——凉果生产
汕头市区的凉果加工业始于清末,其凉果被华侨视为珍品,主要出口南洋一带且颇负盛名。抗战前夕,汕头年产量达3000多担。凉果以晒干梅饼为大宗,有青梅、杨梅两种,由梅饼店加工腌制成。1933年,汕头市区有梅饼店9家,每年年产量约1万担,每担价值十余元。抗战胜利之后至解放前夕,汕头市区以郑集香糖果厂生产的糖凉果规模较大,经营品种有:各种梅料、蜜浸果子等。当时该厂出产的著名“佛手老香橼”,为名师所创,驰名国内外。
解放后,汕头市政府组织归国华侨投资和本地集资,创办公私合营汕头华侨果子厂,1956年,该厂凉果总产量125吨,总产值32.91万元。同年,汕头市区由刘和顺号、胜丰发号、源和珍号、曾和合、茂源号、建中号、友光号等7家梅料组和周兴、合盛2家瓜丁片组,曾胜合、曾德成、众合三家五味姜组以及制醋生产合作社合并,建立汕头市公园区甜料果脯生产合作社,初期生产工具简陋,靠手工操作,产量、质量较低。1959年,汕头华侨果子厂转为地方国营企业,生产规模进一步扩大。是年,产凉果2318.80吨,完成工业总产值240.58万元,所产凉果品种有:橄榄、蜜桃、蜜李、蜜梨等100多种,并自1958年起就已出口香橙、玫瑰梨、良友榄等凉果,其中香橙在国际市场上被外商誉为“珍贵食品”。1960年,汕头华侨果子厂与普宁果子厂合并。
关于汕头市、普宁果子厂合并问题的批复
1963年,汕头市公园公社果子厂(前身为公园区甜料果脯生产合作社)改为汕头市果子合作工厂;翌年,该厂生产品种有冰糖、瓜丁、山楂饼、柑饼以及白醋、沙茶酱等。1966年,该厂凉果产量637.32吨,工业总产值121.61万元,出口凉果289.73吨。1970年,汕头果子合作工厂经多年逐步扩大生产规模,生产达到半机械化。翌年,该厂改名为汕头市果子厂。1978年以后,凉果生产发生新变化,一方面,本地水果如柑桔、桃、李、油甘等,产量连年增长;另一方面,各类不同经济形式的凉果加工场兴起,个别加工场还与外商合作,利用外来的配料加工新产品出口。汕头果子厂也研发出创新产品,如蜜李、蜜橄榄、柠檬粒等。
关于公园果子厂更改名称的批复
关于改建山楂饼焙房的批复