建国后的汕头工业——凉果生产

汕头市区的凉果加工业始于清末，其凉果被华侨视为珍品，主要出口南洋一带且颇负盛名。抗战前夕，汕头年产量达3000多担。凉果以晒干梅饼为大宗，有青梅、杨梅两种，由梅饼店加工腌制成。1933年，汕头市区有梅饼店9家，每年年产量约1万担，每担价值十余元。抗战胜利之后至解放前夕，汕头市区以郑集香糖果厂生产的糖凉果规模较大，经营品种有：各种梅料、蜜浸果子等。当时该厂出产的著名“佛手老香橼”，为名师所创，驰名国内外。

解放后，汕头市政府组织归国华侨投资和本地集资，创办公私合营汕头华侨果子厂，1956年，该厂凉果总产量125吨，总产值32.91万元。同年，汕头市区由刘和顺号、胜丰发号、源和珍号、曾和合、茂源号、建中号、友光号等7家梅料组和周兴、合盛2家瓜丁片组，曾胜合、曾德成、众合三家五味姜组以及制醋生产合作社合并，建立汕头市公园区甜料果脯生产合作社，初期生产工具简陋，靠手工操作，产量、质量较低。1959年，汕头华侨果子厂转为地方国营企业，生产规模进一步扩大。是年，产凉果2318.80吨，完成工业总产值240.58万元，所产凉果品种有：橄榄、蜜桃、蜜李、蜜梨等100多种，并自1958年起就已出口香橙、玫瑰梨、良友榄等凉果，其中香橙在国际市场上被外商誉为“珍贵食品”。1960年，汕头华侨果子厂与普宁果子厂合并。

关于汕头市、普宁果子厂合并问题的批复

1963年，汕头市公园公社果子厂（前身为公园区甜料果脯生产合作社）改为汕头市果子合作工厂；翌年，该厂生产品种有冰糖、瓜丁、山楂饼、柑饼以及白醋、沙茶酱等。1966年，该厂凉果产量637.32吨，工业总产值121.61万元，出口凉果289.73吨。1970年，汕头果子合作工厂经多年逐步扩大生产规模，生产达到半机械化。翌年，该厂改名为汕头市果子厂。1978年以后，凉果生产发生新变化，一方面，本地水果如柑桔、桃、李、油甘等，产量连年增长；另一方面，各类不同经济形式的凉果加工场兴起，个别加工场还与外商合作，利用外来的配料加工新产品出口。汕头果子厂也研发出创新产品，如蜜李、蜜橄榄、柠檬粒等。

关于公园果子厂更改名称的批复

关于改建山楂饼焙房的批复